北海道の味ジンギスカンを銀座で頂く

こんにちは😃

僕の父は北海道出身で小さい頃よくジンギスカンをたべていたのですが、松尾のジンギスカンが一番美味しいと思います。

久しぶりに銀座をぶらぶらしていたところ、その松尾のジンギスカンを発見したのでつい入ってしまいました！東京に出店していたのは知らなかったです。

まずはサッポロクラシックで乾杯しました🍻

が、ぬるいです笑

中途半端な温度。東京でサッポロクラシック飲むなら成増の炉端焼き徳兵衛かなぁやっぱり

最初は店員さんがレクチャーしながら、焼いてくれます。タレがよく染みてて美味しいです。ご飯めっちゃ進みます🍚

サッパリしたのが食べたいとなりカルパッチョを注文しましたが、まさかのビネガーじゃない笑チーズソースのこってり系裏切られました😅

やっぱりまつじんは美味しいです！

松尾ジンギスカン 銀座店

簡単和えるだけおつまみ イカの辛味噌和え

日本酒でもビールでもなんでも合うおつまみの紹介をしたいと思います。

イカの辛味噌和えです🦑

簡単に言ってしまえば、韓国風イカの塩辛ですかね。

イカはなんでも構いません。紋甲烏賊でも、スルメでも剣先でもなんでもこい！

〈用意するもの〉

イカ  細切り  適当量

甜麺醤 60g

豆板醤 80g

ラー油 20g

砂糖 20g

酒 20g

塩

〈作り方〉

イカを切って、塩で下味を付けたら後は辛味噌を和えるだけです‼️

この辛味噌ホルモンとか炒める時に使っても美味しいので是非作ってみて下さい😋

挟むだけ生八ツ橋とクリームチーズの融合

今回は5分かからずに出来るおつまみ、そしてデザートにもなる料理？を紹介させて頂きます。

その名も

チーズ八つ橋

〈用意するもの〉

井筒の生八ツ橋

クリームチーズ

〈作り方〉

クリームチーズを八つ橋の大きさにカットして挟むだけ‼️

生八ツ橋の皮なんか東京で売ってるわけないじゃんというあなた！

大丈夫です。店舗によるとおもいますが、成城石井で売ってます

これキウイとかフルーツ挟んでも美味しいですね。当たり前ですけど😅

あとは、ゴルゴンゾーラ を挟んで蜂蜜漬けてもいいかもしれません。

色々と試してみて下さい！

京都六盛で頂く 人間国宝の手をけ弁当

こんにちは！

今回が初投稿になります。主に食べ歩きの紹介と実際作ったものレシピ等をご紹介させて頂ければと思いますので宜しく御願い致します👏

京都平安神宮のすぐ隣にある創業110年以上の歴史ある老舗料亭六盛さんです❗️

就職先を探すついでにお昼で伺いました。

こちらのお昼は人間国宝の中嶋清司氏作の手桶に美しく盛り付けられた手をけ弁当が有名です🍱

季節のご飯と赤だし、香の物と手桶にお番菜が10種類程入って3240円でした。

美しい白木の手桶に綺麗に盛り込まれたお番菜たち。お味は出汁の風味が効いていてとても優しいお味でした。

単品で天ぷらも頂いてしまいました！

どれも薄衣でサクサクです。

京料理 六盛

〒606-8341 京都府京都市左京区岡崎西天王町71

6,000円（平均）3,500円（ランチ平均）

075-751-6171

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