現役板前の料理日記

現役の和食調理師による食べ歩き、料理の日記です。

食べ歩き

北海道の味ジンギスカンを銀座で頂く

こんにちは 僕の父は北海道出身で小さい頃よくジンギスカンをたべていたのですが、松尾のジンギスカンが一番美味しいと思います。 久しぶりに銀座をぶらぶらしていたところ、その松尾のジンギスカンを発見したのでつい入ってしまいました!東京に出店してい…

京都六盛で頂く 人間国宝の手をけ弁当

こんにちは!今回が初投稿になります。主に食べ歩きの紹介と実際作ったものレシピ等をご紹介させて頂ければと思いますので宜しく御願い致します京都平安神宮のすぐ隣にある創業110年以上の歴史ある老舗料亭六盛さんです❗️就職先を探すついでにお昼で伺いまし…